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我院组织食堂管理人员参加高校食堂疫情防控培训
后勤保障部 杜雅婷 文/图   发布时间:2020-02-12    访问次数:89

为战胜疫情,打赢高校食堂防控疫情阻击战,保障师生用餐安全,2月11日上午,院长助理余海洋组织后勤保障部、后勤集团、宝达物业等相关管理人员参加了关于“高校食堂战疫情,如何用对方法,既确保开伙又不发生群体性感染”的主题线上培训。

此次培训由教育部发展规划司、教育部学校规划建设发展中心及北京市教委聘任的高校伙食管理专家顾问、北京林业大学研究员赵相华主讲,培训课程包含组织实施、教育培训、人员管理、办公区管理、采购管理、烹饪与销售、后厨管理、餐厅管理、清洗消毒、员工返校管理等。通过此次培训,切实提高了我院食堂管理人员的防控意识和水平,对开学后我院食堂防控疫情具有重要的参考价值和精确的指导作用。

培训会后,余海洋强调食堂要严格落实好学院各项疫情防控措施,坚决把好食品安全关,组织好食材采购工作,认真落实餐前餐后消毒、食品留样及异常情况报告制度,在做好自身防护工作的同时,全力为师生提供安全、优质的餐饮服务。(通讯员/杜雅婷)



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